奶茶蒸餾水的部落格

農曆新年前跟友人相約見面，決定在油麻地的獨立書店咖啡廳「Kubrick」聚腳。時有聽聞坊間評價文青cafe的食物質素一般、份量少、價格昂貴，難食之餘貴夾唔飽難。以防萬一，我出發前吃個早餐落肚，到了cafe就不用多點食物。

我們之所以選擇「Kubrick」，只是因為地點方便我們搭車。事前我們對這間cafe毫無認識，寫文章時查資料才知道店名來自電影導演Stanley Kubrick。我很久以前看過他執導的科幻電影《2001太空漫遊》和犯罪電影《發條橙》。黑白片的《奇愛博士》看不下去，本來我已很難分辨人類樣貌，黑白片的人物面貌更是模糊得難以辨認，根本無法理解人物在做什麼，劇情在說什麼。當年的我，感嘆於導演的才華和巧思，電影技巧和場面調度的水準是何等的高超。現在的我已經去除男性崇拜並回歸女性主體敘事，回想起那兩部「經典」「偉大」電影的內容，只是想破口大罵而已。

環境氣氛

閒話休提，我先跟友人會合，甫一走進咖啡廳，立即感受到cafe的文青氣息。現場燈光昏暗，籠罩在一片黃澄澄的迷濛燈色，店內書架林立，藏書量豐富，牆上掛滿海報和裝飾畫，顧客在木質的書架和食桌之間來回穿梭。四周圍人頭湧湧，有的前來買書的，有的停歇休息，有的等待入場睇戲，當然也有跟我們一樣跟朋友聚腳的人。經店員提醒，店裡面還有空桌，我們好不容易找到座位，等待另一個朋友跟我們會合。

我們身後的書架展示本地原創繪本，數量不多。我略略翻閱，發現多是有關童趣、啟蒙教育類的兒童繪本，不見有面向成人的繪本畫冊，我對這些不太感興趣。前面牆壁擺放數本香港攝影集、文學雜誌，供人免費閱讀。

食物質素

朋友抵達咖啡廳，我們開始點餐。我覺得餐牌的食物都不怎麼吸引，或許是我不喜歡吃西餐的緣故，或者是店內提供的菜式選擇少。

本來我想點蘋果派雪糕，不過店內沒有供應，轉而選了芝士蛋糕，再加一杯熱咖啡。今天的例湯是黑松露蘑菇忌廉湯，隨湯附送一個小型的黑色麵包。忌廉湯是灰黑色的，散發著黑松露的氣味，一喝入口，十分中伏。難飲之餘，我飲到反胃，肚子不舒服，有種噁心想吐的感覺。黑色麵包賣相奇特，味道卻普通得近乎無味，倒是外皮鬆脆，內有嚼勁。泡沫咖啡很苦澀，這方面我沒什麼品味，老實說，我覺得雀巢咖啡比較好飲，如有下次我會選擇泡沫牛奶。相比之下，芝士蛋糕是最能入口的食物，口感鬆軟，甜度適中，嚐到陣陣荔枝味。

購買畫冊

艱難地喝光忌廉湯，進食完畢後，我去書架看有什麼書籍。

哇！雖然書籍擺放得稍微凌亂，卻亂中有序，每個專區精確對準目標客群，服務對藝術文化感興趣的讀者，也就是所謂的「文青」。好比我這類對小眾漫畫和繪本有興趣的人，繪本漫畫藝術類的專區擺滿的許多我很熟悉名字的書籍，諸如口碑良好的佳作，卓有成就的作者。這些書名、作者名稱，都是建基於對該領域有一定程度認識才會知道的名字，可能對於一般大眾而言是名不經傳的無名小輩，但到了愛好者或圈中人的認知，可說是無人不知的知名作者。我看著專區的書籍，立即感受到了無遠弗屆的吸引力，眼前盡是金光閃閃的璀璨寶物。我就像尋寶獵人一樣，鑑賞琳瑯滿目的寶物，考究其不可估計的價值。

這裡許多畫冊我都很感興趣，很有購買收藏的價值。可是，我出門口是攜帶的現金不多，甚至要跟朋友借錢，最後只買了兩本畫冊。一本是Maf Cheung的《香港巨大化動物》，另一本是Alice Milani的《辛波絲卡・拼貼人生》。我決定購買的一大原因是女性作者。

上年在香港動漫展，有一個展示香港作品的專區，推廣香港漫畫家和藝術家。當時我逛得十分疲勞，匆匆瀏覽過作品，沒有認真細看，其中一本《香港巨大化動物》的構思給我留下頗為深刻的印象。所以，我一見有此書，立即想要購買。

而《辛波絲卡・拼貼人生》是我早在博客來的繪本展就看中了，所以一併購買。剛才我查看博客來的特價，港幣約133元，竟然這麼便宜！我在書店買的價格是227港元，非常昂貴。頓時感到晴天霹靂，我吃了個大虧！這個故事告訴我們，切勿衝動購物，否則吃虧連連、得不償失！

這天是星期六，用餐限時90分鐘，提供WIFI服務，收據底下印有WIFI密碼。我們在店內選書看書，坐了半天未有遭到店員「溫馨提醒」，可能是因為客人不多吧。我拆開兩本畫冊的包裝，查看書籍內容，分享給友人閱覽。我大致上滿意《辛波絲卡・拼貼人生》畫面質素，在印刷和裝飾上有期望過高的失望之處。《香港巨大化動物》這本超級中伏！閱畢我立即吐嘈了很多，覺得白白浪費金錢。怎料友人比我更義憤填膺，直說此書是「垃圾」。我認為此書有價值200元的精美印刷，可是內容根本不值得這個價錢。詳細吐嘈，我打算另起文章再述。

《字花》雜誌

餘下的時間，我拿起牆邊的《字花》細閱。這本文學雜誌大名鼎鼎，獲得眾多學院老師的極力推薦。看著編輯團隊一些熟悉的名字，倒是不怎麼意外。素聞此雜誌曲高和寡，艱澀難懂，甚為小眾。

我看的是第106期，開首便是推理小說專題，訪問包括陳浩基在內的香港推理小說家，梳理香港推理小說發展脈絡，交流香港推理小說的特色，對比他國推理小說之異同。訪談中提及推理小說的分類，說明「偵探」「推理」「懸疑」「犯罪」這些要素的分別，互相交集也可不相交，造成歸類的難題。類型小說中，偵探推理類一向廣受大眾歡迎，而在香港流行的小說類型少了這一區塊，直到陳浩基的《13．67》爆紅，得以令香港推理小說走進香港大眾的視野。我對推理小說缺乏興趣，甚少閱讀推理小說，僅是聽聞過日本一些推理小說家的大名。不得不說，這個專題做得甚好，相當仔細，很有參考價值。不僅是推理小說迷，一般文藝愛好者也能找到值得閱覽之處。

接下來是一些投稿者的文字創作，如新詩、散文、短篇小說不等。我看過兩三篇，不覺得有多麼艱澀難懂，倒是不時被內容的性別書寫和作者的性別意識雷到了。《花字》專訪二創填詞人晴天林，更是談不上「文藝清新」，而是「市井粗俗」，內容通俗易懂，非常貼地，貼的是市井、大眾、男性論壇的價值。俗意味著這個男權社會通行的主流價值，當中包括著數之不盡隱身在背後的男權價值。這個專訪和展示的歌詞，我實在看不下去。現在我已經沒興趣了解男性作者的思想，沒必要忍受男性創作的任何作品了。

尾聲結語

天色已晚，日落西山，臨別依依，我們揮手道別，各自回家。我回到家中，才想到要寫一篇遊記，記錄今天的感受。可是，我沒有拍下店內的照片，沒圖沒真相，而且僅憑個人的記憶不一定準確記錄店內環境的小細節。於是，我用了較為隨意的方式，寫下這篇文章。

總括而言，這是我第一次光顧文青cafe，體驗不錯。店內環境氣氛很棒，店長的選書正中受眾口味，能買到一般書店少有的冷門小眾書籍。如果是前來尋寶選書的文青，我強烈推薦這間書店。如果是約會吃飯，就食物質素和價錢而言，不怎麼推薦了。